氣相色譜儀的結構中的載氣由載氣鋼瓶提供，經過轉子流量計檢測流量和載氣流量調節閥穩流后到達樣品氣化室。樣品氣化室的加圈可以使液體樣品氣化。如果待分析樣品是氣體的時候氣化室便不用加熱。進樣室就是氣化室本身，樣品可以經過進樣室注射加入載氣。載氣帶著注入的樣品從進樣口進入色譜柱，在經分離后依次進入檢測器然后放空。經過檢測器給出的信號經放大后再由記錄儀記錄下樣品的色譜圖。

　　氣相色譜儀是一種混合物多組份的分析、分離工具。它是以某種氣體為流動相，采用沖洗色譜柱法的技術。當 混合多組份的分析物質進入到色譜柱時，由于各組分在色譜柱中的固定液液相和氣相間的分配系數不同，因此各組份在色譜柱的運行速度也就有差異，流過一定的柱長后，然后按照順序離開色譜柱進入檢測器，再經檢測器檢測后轉換為電信號送至數據處理工作站分析，于是就完成了對被測物質的定量定性分析。